مهانداری همگام با طبیعت؛ هتل‌داری سبز

در بخش قبل در مورد چیستی و مفاهیم هتلداری سبز صحبت کردیم و بیان نمودیم که چرا به اینگونه هتل ها سبز می‌گویند و یکی از اصول و ارکان توسعه پایدار می‌باشد؛حال در این گفتار در صدد  بیان ویژگی‌های اینگونه هتل‌ها، آن را محسوس تر و قابل درک‌تر سازیم.
همیشه توسعه توریسم و گردشگردی در صنعت گردشگری پایدار به عنوان یک گزینه مهم مطرح بوده است، اما ممکن است که این امر موجب آسیب رساندن به محیط زیست شود، با این حال با بهره‌گیری از هتل‌های سبز و رویکردهای آن می‌توان آسیب‌های آن را نسبت به سایر فعالیت‌ها به حداقل رساند؛ از این رو اهداف گردشگری پایدار در این رویکرد می‌توان شامل افزایش و ارتقای سطح آگاهی، ترویج عدالت، حفظ محیط زیست و ... باشد.

این اتفاق بعد از برگزاری نمایشگاه بین المللی گردشگری فیتور در سال 2013 در مادرید اسپانیا جنبه رسمی به خود گرفت و بسیار از فعالان صنعت گردشگری و هتلداری، سیاست‌های سبز و منطبق بر محیط زیست را در دستورکارشان قرار دادند.از جمله مهمترین ویژگی‌های این هتل‌ها داشتن علامت الکولوژیک است که در اروپا بسیار رایج می باشد، آنان به مهمانان خود غذاهای ارگانیک ارائه می‌دهند و مواد دوریختنی را بازیافت نموده و در ساختمان و بخش انرژی به کار می‌گیرند و به صرف دوباره می‌رسانند... این اتفاقات موجب رونق بیشتر و بیشتر این گونه هتل‌ها شد.

 ساختمان این گونه هتل‌ها، سیستم تهویه مطبوع ندارند اما به لطف وجود سیستم آب گرم کن و پنجره سه جداره، حفظ دما در هر فصل سال در این اتاق‌ها به خوبی انجام می‌شود، برق این گونه هتل‌ها نیز از مواد آلی به دست می‌آید و شیرهای آب، مجهز به سیستم هشدار اتلاف آب هستند، علاوه بر این زیر شاخه ای از هتل سبز به نام هتل گیاهی نیز برای طرفداران زندگی سبز به شدت در حال توسعه است، این هتل‌ها تنها به ارائه غذاهای گیاهی به میهمانانش بسنده نمی‌کنند، بلکه هدفشان انتشار یک شیوه زندگی هماهنگ و منطبق با محیط زیست از طریق آموزش آشپزی گیاهی، برگزاری دوره‌های ورزشی در طبیعت و ... است.

طبق تحقیقات انجام پذیرفته در تجربیات هتل‌های سبز، با اعمال روش‌های بهینه در مصرف انرژی می‌توان با صرف هزینه‌های کم، میزان مصرف انرژی را در هتل‌ها به طور متوسط از 40 تا 50 درصد کاهش داد و با توجه به هزینه‌های سرسام‌آور تامین حامل های انرژی، پر واضح است که رویکرد سبزسازی هتل‌ها می‌تواند به کاهش هزینه‌های تمام شده در هتل ها کمک کند و سودآوری مستقیم را برای هتلداران به همراه داشته باشد.
در قسمت بعدی در مورد استانداردهای هتل‌های سبز ویژگی‌های آن صحبت به میان می آوریم...همراه باشید.